中国千百年来传承着独特的造物文化
而农村手工艺是其中离生活最近的那一部分
现有个千载难逢的机会
（四川省乡村旅游协会主办的四川省第五届农村手工艺大师（乡村美食大师）评选活动开始啦）
展示你超赞的乡村美食制作技艺
身在江湖的你，请快马加鞭来报名啦！
Part1
乡村美食评选内容
乡村美食是农村生产生活遗产的重要组成部分，地道的乡村美食，使用当地出产的原料并采用传统特色手工艺加工制作，有着鲜明的本地特色和不可替代性。本次评选内容涉及酿酒、晒醋、熬糖、酱油、红油、豆瓣、豆豉、豆腐、魔芋、挂面、凉粉、凉面、粉条、泡菜、花生酥、牛肉干、腊肉腌制、坛坛肉、榨榨面、汉源贡椒鱼、*牛肉等民间食品加工技艺，而且包括年糕、手撕鸭、叫花鸡、坝坝宴等菜点及民间宴席制作技艺。
Part2
乡村美食大师评选名额
本次活动共评选乡村美食类的手工艺大师50名。其中，在公布的《四川省农村生产生活遗产名录（第一批）》的传承人名单中产生30名以上乡村美食类手工艺大师。
Part3
乡村美食大师参评条件
参评对象为全省从事乡村美食制作的手工艺从业人员。参评条件如下：
（一）热衷于乡村美食的传承与保护，遵纪守法，有良好的职业道德，在美食领域有突出成绩并在行业内有较大影响。
（二）从事传统美食制作3年以上，掌握独特技艺，技术精湛，制作的美食特色鲜明，能体现四川特有的美食文化和地域特征，符合餐饮消费饮食习惯。
（三）参加手工艺技能大赛或参加类似专业评比并获奖。
（四）采用本地生产的食材（主料、辅料、调味品），符合国家相关安全标准和规范，不使用野生动物和食品添加剂，充分体现原生态、健康养生理念。
（五）坚守古法制作、传统手作理念，允许适度改良。加工制作科学规范，注重营养，安全健康。具有持续不断的历史传承，质量稳定、优良，菜品色、香、味、形俱佳，价格适中。始终保持独特的乡土乡味和地方特色。
（六）产品深受消费者喜爱，市场占有率较高；或在民间流传广泛，具有较好的经济效益、社会效益，有较高知名度和良好声誉。
（七）有社会责任感，带动和培养一定数量的乡村美食传承人，带领周边农民群众特别是贫困群众增收致富，建立了传习所的优先。纯属家族内部传承的，不得纳入评选。
Part4
乡村美食获奖奖励
（一）授予称号
由四川省乡村旅游协会授予“四川省农村手工艺大师（乡村美食大师）”称号。
（二）*策扶持
1.农村手工艺大师的代表性技艺优先进入《四川省农村生产生活遗产名录》；农村手工艺大师本人和1-2名直接传承人优先进入《四川省农村生产生活遗产名录》传承人名单；农村生产生活遗产项目资金优先支持符合条件的农村手工艺大师。
2.优先推荐农村手工艺大师参与国家级、省级非物质文化遗产传承人等评选活动。
3.经自愿申请，农村手工艺大师可认定为新型职业农民，同等享受培训、服务和资金扶持等*策。
4.支持农村手工艺大师创办家庭工场、技能大师工作室、农村手工艺合作社。
5.农村手工艺大师可自愿免费加入省乡村旅游协会，享受协会会员权利。
（三）宣传推介
1.充分运用
